شات جسر المحبه
اهلا بكم فى منتدى جسر المحبه نتشرف بأنضمامكم الينا http://retalprince.fs-room.info/chat.html
شات جسر المحبه
اهلا بكم فى منتدى جسر المحبه نتشرف بأنضمامكم الينا http://retalprince.fs-room.info/chat.html
شات جسر المحبه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شات جسر المحبه

اهلا بكم فى شات جسر المحبه
 
الرئيسيةادخل الشات ودردشأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 السمك مع الارز

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شمس
عضو جديد
عضو جديد
شمس


عدد المساهمات : 26
تاريخ التسجيل : 22/07/2013
انثى

السمك مع الارز Empty
مُساهمةموضوع: السمك مع الارز   السمك مع الارز Emptyالثلاثاء يوليو 23, 2013 9:52 pm

مقادير الصلصة:-1 كوب لبن زبادي (روب )-1 ملعقة كبيرة طحينة-1 ملعقة كبيرة مايونيز-2 ملعقة كبيرة معجون خردل...


لا تفوّتي الهامور بالزعفران للغداء




المقادير:-45 غراماً من الفطر المقطّع-20 غراماً من الكوسى-20 غراماً من البصل-20 غراماً من الكرفس-20 غراماً...

المقادير:
- نصف كيلوغرام من فيليه سمك الهامور بدون عظم
- 100 غرام من الفطر المقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من البندورة المقشّرة
- 50 غراماً من شرائح البصل
- 50 غراماً من شرائح الثوم
- 100 غرام من الحمّص الحب المسلوق
- قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً
- رشة من الملح
- رشة من الكزبرة اليابسة
- رشة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقة من رب البندورة

لتتبيلة السمك:
- ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
- قليل من الخل الأبيض
- قليل من الخردل
- كزبرة يابسة
- كزبرة خضراء
- عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:
1- تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض، وينقع السمك فيها لمدّة ساعتين.
2- في قدر توضع على النار، يضاف زيت الزيتون، ويقلى البصل والثوم، مع التقليب حتى ينضجا.
3- ثم، يضاف كل من البندورة والفطر وكوب من الماء ورب البندورة ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة والكزبرة المفرومة الخضراء.
4- تترك حتى الغليان، ثم يضاف الحمص المسلوق وشرائح الزيتون الأخضر وتترك على النار لمدة دقيقتين فقط.
5- يرشّ السمك بقليل من الطحين، ويقلى بالزيت.
6- يوضع السمك المقلي في طبق مشغول من الفخّار، وتسكب الصلصة المحضّرة حتى تغمره، ثم يغلّف الطبق بقطعة من ورق «الألومينيوم»، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة متوسطة.
7 -يقدّم هذا الطبق، مع الأرز الأبيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد المصرى
المــــدير العـــــام
المــــدير العـــــام
احمد المصرى


عدد المساهمات : 139
تاريخ التسجيل : 20/07/2013
ذكر

السمك مع الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك مع الارز   السمك مع الارز Emptyالأربعاء يوليو 24, 2013 9:53 pm

روعه تسلمى على فكره

انا بعشق السمك مع الارز الابيض

روووووووووووووووووووووووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
عضو جديد
عضو جديد
شمس


عدد المساهمات : 26
تاريخ التسجيل : 22/07/2013
انثى

السمك مع الارز Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك مع الارز   السمك مع الارز Emptyالجمعة يوليو 26, 2013 1:42 pm

  تسلم احمد علي مرورك الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك مع الارز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شات جسر المحبه :: منتدى الاناقة والجمال :: المطبخ-
انتقل الى: