شات جسر المحبه
اهلا بكم فى منتدى جسر المحبه نتشرف بأنضمامكم الينا http://retalprince.fs-room.info/chat.html

شات جسر المحبه

اهلا بكم فى شات جسر المحبه
 
الرئيسيةادخل الشات ودردشبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السمك مع الارز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شمس
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 26
تاريخ التسجيل : 22/07/2013
انثى

مُساهمةموضوع: السمك مع الارز   الثلاثاء يوليو 23, 2013 9:52 pm

مقادير الصلصة:-1 كوب لبن زبادي (روب )-1 ملعقة كبيرة طحينة-1 ملعقة كبيرة مايونيز-2 ملعقة كبيرة معجون خردل...


لا تفوّتي الهامور بالزعفران للغداء




المقادير:-45 غراماً من الفطر المقطّع-20 غراماً من الكوسى-20 غراماً من البصل-20 غراماً من الكرفس-20 غراماً...

المقادير:
- نصف كيلوغرام من فيليه سمك الهامور بدون عظم
- 100 غرام من الفطر المقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من البندورة المقشّرة
- 50 غراماً من شرائح البصل
- 50 غراماً من شرائح الثوم
- 100 غرام من الحمّص الحب المسلوق
- قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً
- رشة من الملح
- رشة من الكزبرة اليابسة
- رشة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقة من رب البندورة

لتتبيلة السمك:
- ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
- قليل من الخل الأبيض
- قليل من الخردل
- كزبرة يابسة
- كزبرة خضراء
- عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:
1- تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض، وينقع السمك فيها لمدّة ساعتين.
2- في قدر توضع على النار، يضاف زيت الزيتون، ويقلى البصل والثوم، مع التقليب حتى ينضجا.
3- ثم، يضاف كل من البندورة والفطر وكوب من الماء ورب البندورة ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة والكزبرة المفرومة الخضراء.
4- تترك حتى الغليان، ثم يضاف الحمص المسلوق وشرائح الزيتون الأخضر وتترك على النار لمدة دقيقتين فقط.
5- يرشّ السمك بقليل من الطحين، ويقلى بالزيت.
6- يوضع السمك المقلي في طبق مشغول من الفخّار، وتسكب الصلصة المحضّرة حتى تغمره، ثم يغلّف الطبق بقطعة من ورق «الألومينيوم»، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة متوسطة.
7 -يقدّم هذا الطبق، مع الأرز الأبيض.

$$$$$(((((( التـــوقيــــع )))))$$$$$
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احمد المصرى
المــــدير العـــــام
المــــدير العـــــام
avatar

عدد المساهمات : 139
تاريخ التسجيل : 20/07/2013
ذكر

مُساهمةموضوع: رد: السمك مع الارز   الأربعاء يوليو 24, 2013 9:53 pm

روعه تسلمى على فكره

انا بعشق السمك مع الارز الابيض

روووووووووووووووووووووووووووعه

$$$$$(((((( التـــوقيــــع )))))$$$$$
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس
عضو جديد
عضو جديد
avatar

عدد المساهمات : 26
تاريخ التسجيل : 22/07/2013
انثى

مُساهمةموضوع: رد: السمك مع الارز   الجمعة يوليو 26, 2013 1:42 pm

  تسلم احمد علي مرورك الجميل

$$$$$(((((( التـــوقيــــع )))))$$$$$
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك مع الارز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شات جسر المحبه :: منتدى الاناقة والجمال :: المطبخ-
انتقل الى: